(资料图)

1.把做的米线放在温水中浸泡大概4小时，使米线变软。

2，把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，使其充足变软，等颜色泛白时表明已经好了

3，把热烫好的米线从锅里捞出，放在洁净的盛有清水的盆中，再浸泡一下。

4.在锅里添加适量食用油，加温，添加葱段、番茄等。

5.等锅里的炸的差不多的时候添加高汤，可以是鸡汤还可以是猪骨头汤。

6.把水烧至烧开，把浸泡在水份中的米线添加一部分，每一次只能下一碗这么多，不能下多，

7.让米线充足变软，大概过2-3分钟后能够捞出。放在准备好的碗里。

8.之后在碗里添加香莱、葱段、鸡精、鸡精、油辣子等，

9.最后将米线搅拌均匀，再倒入锅里的汤，这样一份可口的米线就做成了，