(资料图)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料高筋面粉：200克; 酵母(干): 5克; 水：140克; 白糖：1大勺; 植物油：适量; 自制油条的做法1将所有原料放入容器中用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜发酵至两倍大2取1大勺温水将（1小勺盐+1/4小勺碱面）化开后，手蘸盐碱水一点点揉进面团中，彻底揉匀后盖保鲜膜继续发酵至两倍大3在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加，用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可。

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